ぴょんぴょん舎 GINZA UNA［銀座］

とにかく盛岡冷麺がうまいと評判のお店が、焼肉・韓国料理のぴょんぴょん舎です。事前に絶賛をあまりに聞いてしまうと、期待が大きくなりすぎて、いざ食べてみると落胆しがち。でも、ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺は、期待にたがわない味で驚かされました。

店舗

ギンザ・グラッセの最上階を占有する贅沢なロケーション。広々していて、開放感があります。ディナータイムは銀座の夜景が楽しめそうですね。ただ、天井からぶら下がっている重そうな照明器具が、空調にあおられてずっと揺れているのがすこし気になりました。

厨房はガラス張りのオープンキッチン。安心の清潔感です。

看板メニューの盛岡冷麺は、別辛・中辛・特辛・激辛から選べます。

おすすめは、辛さを決めるキムチが別の容器に分けられている別辛です。なんせスープがうまい！すっきりしていて透きとおるような味なのに、しっかりコクがあるんです。まずは辛味なしのスープを味わってから、徐々に辛さを増やしていけば2倍楽しめます。

半透明のきれいな麺は、つるっつるのぷりっぷり。見た目はパスタみたいだけど、ほかの麺とは違う、独特の歯ごたえがあります。スープとの相性も抜群で、とても完成度の高い料理だと感じました。

具の果物もアクセントになっていてポイント高し。前回はスイカで、今回は梨が入っていました。箸休めにぴったりです。スープがほんのりフルーティーなのは、このおかげ？

家庭でお店の味が味わえるセット。

盛岡冷麺と、あともう一品食べたいなということで、ミニチヂミとサラダのランチセットを注文しました。ネギとニラのチヂミです。外はさっくり、中はもちもちでした。味は普通かな。盛岡冷麺よりも先に出てきたので前菜あつかいのようです。

また、詳細をチェックし損ねましたが、焼肉セットもあるみたい。

結構な人気店だと知っていたので、11時半前に入店。それでもかなり席が埋まっていました。12時過ぎには、ほぼ満席に。日曜の東京は朝が遅く、まださほど街は混んでいなかったのにすごい集客力です。ピーク時に来店する場合は、待つのを覚悟しましょう。

あと、水が美味しかったです。いい浄水器を使っているのでしょうね。これは個人的にうれしいポイントです。

情報更新	2013年9月
店名	ぴょんぴょん舎 GINZA UNA
サイト	http://www.pyonpyonsya.co.jp/
住所	東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ11F
電話番号	03-3535-3020
アクセス	丸ノ内線銀座駅 C8出口から徒歩1分 JR 有楽町駅中央口から徒歩4分
営業時間	11:00～23:15（月～土曜） 11:00～23:00（日曜・祝日）
定休日	不定休
駐車場	あり

銀座駅や有楽町駅から徒歩数分に位置する商業ビルのギンザ・グラッセに入っています。1階の店舗はDIESELです。

今のところ盛岡冷麺しか食べていないので、焼肉メニューの味は未確認です。でも盛岡冷麺は間違いないうまさ。食べるたびに感心してしまいます。

お店の雰囲気も適度におしゃれだから、デートでもファミリーでも使えます。ただ、いわゆる焼肉屋のイメージとは違うので、男同士では落ち着かないかも。

立地条件の割にはリーズナブルなぴょんぴょん舎 GINZA UNAは、使い勝手のよいお店でした。盛岡冷麺、おすすめですよ。